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| Gâteau de Mme Dumas |
Un gâteau léger de type gâteau mousseline.
Matériel requis
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Ingrédients
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4 càs de fécule de pomme de terre
4 càs de sucre 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé ou du rhum |
Temps de préparation
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15 min. de préparation + 25 min. de cuisson
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La recette
- Préchauffer le four à 150°, séparer les jaunes des blancs d'œufs.
- Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajouter la fécule, la levure et le sucre vanillé.
- Monter les blancs d'œufs en neige et incorporer délicatement à la pâte.
- Enfourner 25 min.
- Déguster froid.
- Bon appétit.
